Griechischer Hack-Nudel-Auflauf

Schnelle einfache Wohl-Fühl-Gerichte stehen bei uns zu Hause ganz oben auf der Liste für Lieblings-Rezepte. Dieser Auflauf passt definitiv in diese Kategorie. Er ist nicht nur schnell gemacht, sondern schmeckt einfach nur super lecker. Das Umfüllen in eine Auflaufform habe ich mir gespart und das ganze gleich in meinem Le Creuset Topf zubereitet, weshalb das Gericht jetzt eigentlich ein Eintopf ist ;). Weniger Abwasch ist immer gut :). Richtig griechisch schmeckt der Auflauf natürlich mit Feta, den ich aber wegen meinem Mann weglassen musste. Wer auf so was nicht achten muss (ihr Glücklichen ;) ), der sollte auf keinen Fall am Feta sparen :).

Für den Auflauf:
500g Hackfleisch
2-3 EL Öl
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 EL Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Zimtpulver
Chili
Paprikapulver
1 EL Thymian
1 Dose gehackte Tomaten
700ml Brühe
250g Kritharaki (griechische Nudeln)

Für den Auflauf das Hackfleisch im Öl anbraten, dann Zwiebel und Knoblauch zufügen und weiter braten. Dann Tomatenmark einrühren und anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer, Zimt, Chili, Paprika und Thymian kräftig würzen. Die Tomaten zufügen und mit Brühe aufgießen. Kurz aufkochen lassen und dann die ungekochten Nudeln untermischen. Die Mischung in eine Auflaufform geben und bei 175°C ca. 30 Minuten backen. Wer mag, kann vor dem Backen noch 200g Feta über den Auflauf bröseln.

Viel Spaß beim Nachkochen und lasst es euch schmecken!