Oreo Trüffel

Es gibt Sachen, die bestehen nur aus drei Zutaten und sind einfach genial lecker. Diese Oreo-Trüffel gehören dazu. Die Trüffel sind so schnell gemacht, dass es eigentlich keine Ausrede gibt, sie nicht zu machen. Innen sind die Trüffel zart und weich und durch die Oreos soooooooo lecker schokoladig. Dazu noch eine Portion Schokolade als Hülle und man ist im Schoko-Himmel. Man kann natürlich auch dunkle Kuvertüre als Überzug nehmen (dann schimmert die dunkle Füllung weniger durch), aber ich fand den Kontrast besonders hübsch. Wer will, kann die Trüffel dann noch mit bunten Perlen verzieren. Sieht nicht nur schön aus, sondern knuspert auch so toll beim Essen :). Eine weitere Möglichkeit ist, die Trüffel direkt in bunten Perlen zu wälzen und auf den Schoko-Überzug ganz zu verzichten, das wäre dann noch schneller und schmeckt auch sehr gut.

Für ca. 25 Trüffel:
230g Oreos
100g Frischkäse
150g Weiße Kuvertüre

Für die Oreo Trüffel die Oreos zu feinen Krümeln zerkleinern. Dafür eignet sich ein Gefrierbeutel, ein Nudelholz und ein paar „nette“ Gedanken hervorragend. Die Kekskrümel mit dem Frischkäse vermengen bis eine knetbare Masse entstanden ist. Daraus kleine Kugeln formen und diese etwa 1 Stunde kühlen. Zum Überziehen der Trüffel die Kuvertüre schmelzen und die Oreo-Kugeln darin eintauchen, auf ein Backpapier absetzen und antrocknen lassen. 

Viel Spaß beim Nachmachen und lasst es euch schmecken!