Peanut Butter Fudge

Fudge ist die amerikanische Variante von Pralinen nur soooooooo viel einfacher und schneller gemacht. Nichts mit rollen, formen, temperieren oder in irgendwas wälzen, ein Thermometer braucht man auch nicht. Genial einfach und schnell gemacht. Einfach alle Zutaten schmelzen, gut verrühren, in eine Form gießen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Die Variante mit Erdnuss ist eine schöne Abwechslung zum klassischen Schokoladengeschmack und ist sehr aromatisch. Also nix wie ran an den Herd (oder die Mikrowelle, da klappt das nämlich mit etwas Vorsicht und häufigerem Umrühren genauso gut und sogar noch ein Tick schneller) und nachgemacht.

Für 30 Stück:
110g Butter
½ cup Erdnussbutter
½ TL Vanilleextrakt
225g Puderzucker

Für den Peanut Butter Fudge  die Butter und Erdnussbutter schmelzen. Die Vanille und den Puderzucker zufügen und alles gut miteinander verrühren. Die Mischung in eine 15 x 15cm große Form, die mit Frischhaltefolie ausgelegt ist füllen und glatt streichen. Zwei Stunden kühl stellen und dann in kleine Würfel schneiden. Hält sich kühl und trocken gelagert ca. 1 Woche.

Viel Spaß beim Nachmachen und lasst es euch schmecken!

Da das Rezept so schnell gemacht ist und sich hübsch verpackt perfekt als Geschenk eignet, mache ich bei Marias Suche nach selbstgemachten Last Minute Geschenken aus der Küche mit.